Metryka Szkoły Podstawowej Nr 2 sięga roku 1928. Aby prześledzić ten rodowód, trzeba się cofnąć o trzy lata, kiedy to nowa wówczas szkoła nie była w stanie zaspokoić wszystkich potrzeb z uwagi na wzrastającą liczbę uczniów.
Na przełomie lat 1928-29 władze miejskie zdecydowały się na jej podział na dwie siedmioklasowe szkoły podstawowe. I tak rozpoczęła się historia : ” dwójki „, której przydzielono stary drewniany budynek.
Warunki pracy szkoły w pierwszych latach były bardzo не могу найти работу ciężkie ze względu na częste zmiany nauczycieli, med advice przerwy w nauce wynikające z braku nauczycieli, duże przepełnienie klas, naukę na trzy zmiany i brak sal lekcyjnych.
W latach 1934 – 39 każdego roku średnio 87 dzieci nie pobierało nauki. Jaskrawą krzywdę dziecka pozostającego poza szkoła doskonale widział ówczesny kierownik szkoły M. Mazurek, który ustawicznie postulował o przydział nowych etatów nauczycielskich
i zabiegał o budowę nowej szkoły, która zdolna byłaby przyjąć wszystkie dzieci z obwodu szkolnego. Z inicjatywy M. Mazurka w listopadzie 1934 r. utworzono Komitet Budowy Szkoły, który już w maju 1937 r. Zakupił plac przy ul. Urzędowskiej, dziś Szymańskiego, a wiosną 1939 r. przystąpiono do budowy szkoły. Do 1 IX zdołano wznieść mury parteru i I piętra.
Dziesięcioletnia praca szkoły lat 1929 – 1939 znalazła uznanie w środowisku w formie fundacji sztandaru, który miał być wręczony na uroczystości rozpoczęcia roku szkolnego w dniu 1 IX 1939 r. Wysiłek społeczeństwa zmierzający do poprawy warunków pracy szkoły przez wybuch wojny i okupację hitlerowską sprowadzony został do punktu wyjścia.
Gdy lipcu 1944 r. wyzwolono Kraśnik, powróciło życie do szkoły. Zajęcia szkolne wznowione zostały we własnym budynku „starej szkoły” i Stefana Czeleja przy ul. Janowskiej. Kancelaria szkoły nadal mieściła się w budynku Szkoły NR 1 przy ul. Kościuszki.
Poprawa warunków nauki i pracy w Szkole Nr 2 stała się naczelnym problemem wymagającym pilnego rozwiązania. Wacław Polkowski we wrześniu 1945 r. reaktywował działalność Komitetu Budowy Szkoły na bazie dokumentacji zachowanej w archiwach Urzędu Wojewódzkiego w Lublinie. 1 IX 1946 r. kierownictwo szkoły objął Bolesław Rycaj i rozpoczął z powodzeniem zabiegi o pozyskanie baraku w zwolnionych przez wojsko koszarach i adaptowanie go dla potrzeb szkoły na czas jej budowy przy ul. Urzędowskiej. Dobry postęp robót budowlanych pozwalał na sukcesywne przekazywanie w latach 1950 – 52 sal lekcyjnych w nowym budynku. 1 IX 1952 r. przekazano szkole w użytkowanie wszystkie izby lekcyjne i zrezygnowano z baraku w koszarach.
23 – letnia tułaczka po prywatnych kwaterach dobiega końca. Najlepszą ilustracją jest zestawienie lokali służących szkole w różnych okresach jej historii:
| Okres korzystania | Liczba izb | Ulica | Właściciel |
| 1929 – 34 | 3 | Kościuszki | Szkoła Nr 1 |
| 1929 – 49 | 4 | Piłsudskiego | Budynek własny |
| 1934 – 35 | 1 | Janowska 1 | Rymarczyk Jan |
| 1934 – 40 | 1 | Piłsudskiego 4 | Wanatowicz Józef |
| 1934 – 39 | 2 – 3 | Urzędowska 4 | Zdybicki Władysław |
| 1935 – 39 | 1 | Piłsudskiego 25 | Kępa Antoni |
| 1937 – 46 | 2 | Piłsudskiego 23 | Kopiwoda i Biegaj E. |
| 1940 – 41 | 1 | Podleska 11 | Rokicka H. |
| 1940 – 41 | 1 | Podleska 14 | Smołecki T. |
| 1940 – 41 | 1 | Podleska 10 | Nowak J. |
| 1940 – 47 | 2 – 6 | Orlicz – Dreszera 20 | Czelej Stefan |
| 1947 – 52 | 5 | Koszary | budynek własny zastępczy |
| 1952 – 62 | 11 | Urzędowska | budynek własny |
| 1962 – 87 | 20 | Szymańskiego 8 | budynek własny |
| 1986 | 4 | Mieszka I 23 | budynek własny |
| 1987 – 2004 | 32 | Szymańskiego 10, obecnie Urzędowska 10 | budynek własny |
W dniu 20 lutego 1972 r. odbyła się wspaniała uroczystość szkolna związana z nadaniem szkole imienia Mikołaja Kopernika oraz ufundowanie przez Komitet Rodzicielski sztandaru.